Concorso: EVO&FRIENDS

Descrizione

Oil Meridian, in collaborazione con ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners, indice la prima edizione del Concorso “EVO&FRIENDS”, iniziativa dedicata a premiare gli oli Evo che dimostreranno di avere la migliore abbinabilità con i piatti della cucina italiana.

L’olio Evo sta vivendo una rivoluzione culturale che vede il suo ruolo evolversi da semplice condimento a ingrediente primario della gastronomia italiana e internazionale. Il presente concorso ha la finalità di promuovere le proprietà e le caratteristiche dell’olio Evo italiano e premiarne le migliori espressioni.

Il concorso è stato ideato e promosso dalla testata online Oil Meridian, che supporta le imprese operanti nel mercato dell’olio Evo italiano, racconta quotidianamente l’evoluzione dei mercati e le esperienze aziendali più significative del comparto, ospita notizie e sviluppa approfondimenti sul mondo dell’olio Evo, sotto la direzione di Fabio Piccoli, giornalista ed esperto di comunicazione e marketing. Oil Meridian si avvale del supporto tecnico specialistico di ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners, la scuola professionale di cucina che forma ogni anno decine di chef stranieri, aprendo le frontiere della cucina italiana agli operatori di tutto il mondo.

Il concorso è rivolto ai produttori di olio Evo italiano, che desiderino mettere alla prova il proprio prodotto, monocultivar oppure blend, e cimentarlo nell’abbinamento con 6 tipologie di piatti della cucina italiana.

L’iscrizione di ogni campionatura ha un costo di 50.oo euro + iva

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